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Schweinsbraten klein "Pork Royal mini"
Nach Meinung der „Pork Royal“-Fans ist am einzigartigen Erfolgsrezept des legendären Schweinsbratens mit Geling-Garantie nicht zu rütteln. Viele Gourmets haben uns allerdings verraten, dass sie sich das Krustenwunder noch viel öfter – und nicht nur bei besonderen Anlässen in größerer Runde – auf den Tisch wünschen. Wunsch erfüllt! Den Knuspergenuss gibt’s jetzt auch im kleineren Format zu kaufen: „Pork Royal mini“ – „der beste kleine Schweinsbraten der Welt“ für 2-3 Genießer.
/ € 49,75 pro kg
Schweinebauch klein perfekt vorgegart für Backofen, Grill und mehr; nur € 9,95 pro Portion. Ohne Zusatz- & Konservierungsstoffe 30 Tage im Kühlschrank haltbar
Zutaten, Schweinefleisch, Steinsalz, Gewürze, Kräuter
Haltbarkeit, Im Kühlschrank mindestens 30 Tage haltbar
Allergene, Keine
100 g
Energie, 346 kcal / 1436 kJ
Fett, 28,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren, 11,7 g
Kohlenhydrate, 0 g
- davon Zucker, 0 g
Eiweiß, 21,3 g
Salz, 1,4 g
Mit derselben Leidenschaft, mit der wir unser Fleisch für Sie veredeln, wählen wir auch unsere Partner für die Verpackung und den Versand aus. Deshalb verschicken wir unser Gourmetfleisch ausschließlich in eigens entwickelten Recycling Boxen mit GO! Express & Logistics, dem zuverlässigsten Expressversand Europas.
- in 24 Stunden geliefert
- Sicher im Aroma-safe vakuumiert
- Nachhaltig verpackt ohne Styropor
Zubereitung Gelingt immer - GARANTIERT!
Befolge unsere Kochanleitung Schritt für Schritt und dein perfektes Ergebnis ist garantiert. Dank unseres speziellen Verfahrens weichen Zeit und Temperatur bewusst von der klassischen Zubereitung ab, genau das macht den Unterschied.1.Vorheizen
Den Airfryer auf 200°C erhitzen.
2.Aufwärmen
Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden – Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren.
3.Abwischen
Fleisch kurz mit warmem Wasser abspülen und mit Küchenrolle trockenwischen. Je sauberer die Schwarte, umso schöner die Kruste!
4.Schröpfen
Die Schwarte laut Zeichnung kreuzweise mit 5-10 mm Abstand ca. 1 cm tief bis zum Fleisch einschneiden.
5.Salzen
Die Schwarte gut mit ca. 1/2 TL feinem Salz einsalzen. Nur wirklich ausreichend viel Salz lässt die Kruste richtig springen!
6.Braten
Den Schweinsbraten im Airfryer bei 200°C 25-35 Minuten lang braten, bis die Kruste überall aufgesprungen ist.
Danach die Heißluftfritteuse ausschalten und den Braten ca. 5-10 Minuten rasten lassen.
1.Anheizen
Heizen Sie Ihren Holzkohlegrill auf 260°C vor. Wenn Sie einen Gasgrill verwenden, ca. 10 Minuten vorher auf Temperatur bringen.
2.Aufwärmen
Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen, Beutel aufschneiden – Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren.
3.Abwischen
Fleisch kurz mit warmem Wasser abspülen und mit Küchenrolle trockenwischen. Je sauberer die Schwarte, umso schöner die Kruste!
4.Schröpfen
Die Schwarte laut Zeichnung kreuzweise mit 5-10 mm Abstand ca. 1 cm tief bis zum Fleisch einschneiden.
5.Salzen
Die Schwarte gut mit ca. 1/2 TL feinem Salz einsalzen. Nur wirklich ausreichend Salz lässt die Kruste richtig springen!
6.Grillen
Das Fleisch bei 260°C indirekter Hitze (nicht direkt über der Glut und bei geschlossenem Deckel) 25-35 Minuten braten, bis die Kruste überall schön aufgesprungen ist. Je nach Grill kann das auch etwas länger dauern.
Danach den Pork Royal neben dem Grill für ca. 5-10 Minuten rasten lassen. Dabei das Fleisch nicht zudecken!
1.Vorheizen
Backrohr auf 240°C Heißluft vorheizen. Funktioniert auch im Herd mit Ober- und Unterhitze, im Gasherd oder im Holzofen.
2.Aufwärmen
Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden – Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren.
3.Abwischen
Fleisch kurz mit warmem Wasser abspülen und mit Küchenrolle trockenwischen. Je sauberer die Schwarte, umso schöner die Kruste!
4.Schröpfen
Die Schwarte laut Zeichnung kreuzweise mit 5-10 mm Abstand ca. 1 cm tief bis zum Fleisch einschneiden. Den Braten mit der Schwarte nach oben auf ein Backblech legen.
5.Salzen
Die Schwarte gut mit ca. 1/2 TL feinem Salz einsalzen. Nur wirklich ausreichend viel Salz lässt die Kruste richtig springen!
6.Braten
Bei 240°C auf der mittleren Schiene 25-35 Minuten braten, bis die Kruste überall aufgesprungen ist. Je nach Herd kann das auch etwas länger dauern.
Danach den Ofen ausschalten und den Pork Royal mini bei geöffneter Backofentüre ca. 5-10 Minuten rasten lassen.
Erwärmen, aufknuspern, fertig! Schweinsbraten in ca. 30 Minuten gelingsicher zubereiten.
Das einfachste Schweinsbraten-Rezept der Welt – auspacken, Schwarte einschneiden und einsalzen, die restliche Arbeit erledigt der Ofen – haben tausende von Gourmets mit dem „Pork Royal“ bereits erfolgreich umgesetzt und dem Beweis angetreten, dass jeder zu Hause den perfekten Krustenbraten vom Schweinebauch zubereiten kann.
Noch schneller gelingt das mit dem „Pork Royal mini“! Um ihn laut Anleitung im Ofen, am Grill oder im Airfryer zart und saftig zu finishen und der königlich krachenden Kruste zur Vollendung zu verhelfen, benötigst du nur 25-35 Minuten. Dein Aufwand: Gleich null! Zeitersparnis in der Küche: Maximal!
Darf’s mal wieder ein Schweinsbraten sein? „Pork Royal mini“ für 2-3 Personen bestellen!
Allein schon der aromatische Duft lässt Genießerherzen höherschlagen. Wenn es im Ofen brutzelt, ist das Balsam für die Seele: Ein guter Schweinsbraten ist wahrlich echtes Soulfood!
Braucht es für den perfekten Schweinsbraten daher immer einen besonderen Anlass und eine größere Gästeanzahl? Warum nicht auch mal für ein schönes Essen zu zweit nach Feierabend oder zum Sonntagsessen im kleinen Kreis?
Doch lohnt es sich überhaupt, einen Braten für 2 Personen zuzubereiten? In diesem Fall auf jeden Fall! Dank der angepassten Portionsgröße von mind. 400g ist der „Pork Royal mini“ perfekt vorbereitet für den großen Genuss im kleinen Rahmen.
In Geschmack und Gelingsicherheit steht der "beste Schweinsbraten der Welt" im Kleinformat seinem großen Bruder, dem berühmten „Pork Royal“ (mind. 1,1 kg für 4-6 Personen) in nichts nach. Das saftige Schweinefleisch zergeht sprichwörtlich auf der Zunge, die goldbraune Kruste punktet als herzhafter, knuspriger Höhepunkt.
Da möchte man doch am liebsten jeden Tag Schweinsbraten essen!
Wie das Fleisch, so der Braten. Kontrollierte Herkunft – garantierte Premium-Qualität: Schweinefleisch aus Österreich
„Nichts ist so wichtig, wie woher du kommst“. Diese Aussage gilt ganz speziell für den Ursprung der Lebensmittel, die wir täglich zu uns nehmen.
Bei AUMAERK weißt du genau, woher dein Gourmetfleisch kommt. Alle Betriebe, mit denen wir zusammenarbeiten, wählen wir nach strengsten Qualitätsanforderungen persönlich aus. Unser Schweinefleisch beziehen wir zu 100% aus Österreich. Artgerechte Tierhaltung, viel Auslauf, das richtige Futter ohne Chemie und Gentechnik, kürzeste Transportwege – diese Prinzipien hinsichtlich Tierwohl sind uns wichtig. Das Fleisch, das wir in unserer Manufaktur veredeln, stammt ausschließlich von ausgesuchten und kontrollierten Höfen, die auf Nachhaltigkeit bei Aufzucht und Haltung setzen.
Alles über unsere Philosophie & Werte, zur Herkunft von AUMAERK Gourmetfleisch und zur einzigartigen patentierten Veredelung unserer Produkte ohne Zusatzstoffe erfährst du hier.
Ein Schweinsbraten für alle Fälle. Traditionelle Beilagen & kreative Rezeptideen
Vom klassischen Rezept für Schweinsbraten mit Sauerkraut und Semmelknödel bis zu kreativen Trend-Gerichten wie knusprige Schweinsbratenwürfel in Rote-Rüben-Quinoa Bowl findest du im Foodblog „Schweinsbraten mal anders“ tolle Ideen, um deinen „Pork Royal“ abwechslungsreich zu genießen.
Stöbere auch durch die AUMAERK Rezeptewelt: Wähle die gewünschte Rezept-Kategorie und lass dich von unseren Vorschlägen rund ums „beste Fleisch der Welt“ inspirieren. Koche alle Rezepte mit den Schritt-für-Schritt-Anleitungen schnell und einfach nach. Wir wünschen dir guten Genuss!
Rezepte
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"Aumaerk schafft die große Kunst, das Leben und den Geschmack zu veredeln"
"Es war mir eine Ehre!"
NEU: Genuss, der sich
doppelt lohnt.
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