Schweinsbrustspitz / Dicke Rippe "Rocco Rib Cut"

Die schönste Rippe, seit Eva aus einer Rippe von Adam geformt worden sein soll. So zart und perfekt zugeschnitten präsentiert sich der einzigartig vorgegarte Brustspitz. Schon in der Nase eine verführerische Rauchnote gepaart mit feinen Röstanklängen, setzen sich diese unwiderstehlichen Aromen auch am Gaumen nachdrücklich fest.

Zubereitung: 245° / 18-25 Min.Mindestens 450gFür 2 PersonenPerfekt für Ofen, Grill oder knusprig gebackene Ripperl
Preis: €24,90

/ € 55,33 pro kg

Brustspitz-Rippen perfekt vorgegart für den Backofen, Grill & mehr; nur € 12,45 pro Portion. Ohne Zusatz- & Konservierungsstoffe 30 Tage im Kühlschrank haltbar

Zutaten, Schweinefleisch mit Knochen, Steinsalz, Gewürze, Speisesalz geräuchert, Kräuter
Haltbarkeit, Im Kühlschrank mindestens 30 Tage haltbar
Allergene, Keine
100 g
Energie, 308 kcal / 1280 kJ
Fett, 23,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren, 9,7 g
Kohlenhydrate, 0 g
- davon Zucker, 0 g
Eiweiß, 23,9 g
Salz, 2,2 g

Mit derselben Leidenschaft, mit der wir unser Fleisch für Sie veredeln, wählen wir auch unsere Partner für die Verpackung und den Versand aus. Deshalb verschicken wir unser Gourmetfleisch ausschließlich in eigens entwickelten Recycling Boxen mit GO! Express & Logistics, dem zuverlässigsten Expressversand Europas.

  • in 24 Stunden geliefert
  • Sicher im Aroma-safe vakuumiert
  • Nachhaltig verpackt ohne Styropor
Perfekte Ergänzungen
Schweinsbrustspitz / Dicke Rippe "Rocco Rib Cut"
€24,90

Zubereitung Gelingt immer - GARANTIERT!

Befolge unsere Kochanleitung Schritt für Schritt und dein perfektes Ergebnis ist garantiert. Dank unseres speziellen Verfahrens weichen Zeit und Temperatur bewusst von der klassischen Zubereitung ab, genau das macht den Unterschied.

1.Vorheizen

Backrohr auf 245°C Heißluft vorheizen. Funktioniert auch im Herd mit Ober- und Unterhitze, im Gasherd oder im Holzofen.

2.Aufwärmen

Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden, Fleisch herausnehmen, die Flüssigkeit in den Abfluss leeren und das Fleisch mit Küchenrolle trockenwischen.

3.Braten

Mit der Fleischseite nach oben auf den Grillrost legen. ACHTUNG: Um Ihren Herd sauber zu halten, schieben Sie ein Backblech oder eine Abtropfschale unter den Grillrost. Bei 245°C auf mittlerer Schiene ins Rohr schieben und 18-25 Minuten braten, bis das Fleisch außen goldbraun ist.

1.Aufwärmen

Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden – Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren.

2.Auspacken

Das Fleisch auspacken und mit Küchenrolle trockenwischen.

3.Braten

Die Rippen bei 200°C im Airfryer 18-25 Minuten knusprig braten.

1.Anheizen

Heizen Sie Ihren Holzkohlegrill auf 260°C vor. Wenn Sie einen Gasgrill verwenden, bringen Sie diesen ca. 10 Minuten vor dem Grillen auf Temperatur.

2.Aufwärmen

Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden – Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren.

Fleisch mit Küchenrolle trockenwischen.

3.Grillen

Die Rippen bei 260°C indirekt (nicht direkt über der Glut und bei geschlossenem Deckel) auf beiden Seiten ca. 18-25 Minuten knusprig grillen.

4.Bratensaft "Juice Royal"

Bestreichen Sie die Rippen am Schluss mit Juice Royal, dem besten Schweinsbratensaft der Welt.

5.Tipp

Für ein stärkeres Röstaroma können Sie die Rippen kurz vor Schluss noch direkt über der Glut grillen.

Nach dem Grillen die Rippen neben dem Grill noch ca. 5-10 Minuten ruhen lassen. Dabei das Fleisch nicht zudecken!

Gelingsicher & schnell: In 18 Minuten perfekt gegarte Spareribs vom Brustspitz genießen!

Der Brustspitz stammt wie die Spareribs St. Louis Cut vom Schweinebauch. Jedoch befindet sich die sogenannte „dicke Rippe“ ganz vorne am Brustkorb, unterhalb der Schulter. In Geschmack und Textur den Bauchrippen ähnlich, ist der „Rocco Rib Cut“ mit ca. 450g Mindestgewicht und 3-5 vollfleischigen Ribs genau das perfekte Teilstück für großartigen Spareribs-Genuss im kleineren Kreis.

Bringen Sie den vorgegarten Brustspitz am Grill oder im Ofen laut Anleitung einfach auf Genusstemperatur und verleihen Sie dem Fleisch eine schöne Bräune – das dauert nur 18 Minuten! In kürzester Zeit sind die Spareribs innen außergewöhnlich saftig, außen schön kross und der Gaumenschmaus garantiert.

Sommerlicher Grillabend oder perfektes Dinner. Maximaler Spareribs-Genuss für 2 Personen garantiert!

Im Sommer gemütliche Grillabende auf der Terrasse verbringen und genussvoll den Tag ausklingen lassen… Bei Schlechtwetter oder im Winter schnell ein köstliches Fleischgericht aus dem Ofen zaubern… Bestellen Sie den vorgegarten „Rocco Rib Cut“ vom Brustspitz für 2 Personen und schaffen Sie maximalen Spareribs-Genuss bei minimalem Aufwand. Wann immer Sie wollen!

Und wenn Sie Lust auf noch mehr Fleisch haben oder Familie und Freunde zur großen Grillerei einladen, empfehlen wir Ihnen, die XXL-Schweinebauchrippe „Rocco Rib“ St. Louis Cut für 6-8 Personen zu bestellen.

24 Stunden Versand. Ribs vom Brustspitz/Dicke Rippe jetzt bequem online kaufen!

Liebe Grillfreunde und Hobbyköche: In unserem Onlineshop können Sie jetzt Ihre Gourmet Spareribs ganz einfach und unkompliziert nach Hause bestellen. Wählen Sie je nach Anlass und Gästezahl Ihre bevorzugte Menge und befüllen Sie Ihren Warenkorb mit einzigartig vorgegarten Ribs vom Brustspitz.

Wählen Sie im online Warenkorb auch gleich Ihren Wunschtermin für die Lieferung Ihrer Bestellung: Lesen Sie mehr zur umweltfreundlichen Verpackung und zum perfekt gekühlten 24 Stunden Versand.

Qualität, die man schmeckt: Bestes Schweinefleisch aus Österreich, 0 % Chemie, 100 % Natur

Vertrauen Sie beim Fleischeinkauf auf AUMAERK! Um Ihnen exklusive Qualität und unvergleichlichen Geschmack zu garantierten, stammt das Fleisch für unsere Ribs vom Schwein von ausgewählten und kontrollierten Höfen aus Österreich. Die Herkunft des Fleisches und die Aufzucht der Tiere spielen für uns eine zentrale Rolle und deshalb überzeugen wir uns persönlich von den Haltungsbedingungen.

Das hochwertige Qualitätsfleisch vom Schwein wird im speziellen, patentierten Verfahren auf natürliche Weise veredelt und vorgegart, ganz ohne Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel – denn „das beste Fleisch der Welt“ duldet keine Kompromisse!

Beilagen-Tipps für den schnellen Spareribs-Genuss: Rezepte zum Brustspitz einfach nachkochen.

Den vorgegarten Brustspitz „Rocco Rib Cut“ müssen Sie nicht mehr würzen und marinieren, sondern einfach nur auspacken und ganz unkompliziert am Grill oder im Backofen fertig garen. So zaubern Sie in 18 Minuten ohne Aufwand herrlich saftige, besonders fleischige Spareribs für 2-3 Personen.

Zu den herzhaften Brustspitz-Rippchen vom Grill schmecken alle Arten von Salat, sowie diverse BBQ Dips und Saucen. Probieren Sie als Beilagen zum sommerlichen Spareribs Grillvergnügen z.B. unsere schnellen Rezepte für klassisch pikanten Krautsalat oder amerikanischen BBQ Cole Slaw. Beide Salate sind in 15 Minuten zubereitet und passen perfekt zu den knusperzarten Ribs vom Schwein – ideal für spontane Grillabende!

Keine Lust auf Grillen? Kein Problem: Bereiten Sie Ihre Spareribs einfach im Backofen zu! Als Beilagen dazu sind Erdäpfel optimal: Ob Folienkartoffeln, die fächerartig eingeschnittenen Hasselback-Erdäpfel oder Erdäpfelsalat – diese und viele weitere Beilagen aus der AUMAERK Rezeptewelt kochen Sie ganz schnell und einfach nach!

“WENN HOBBYKÖCHE FLEISCH AUF STERNENIVEAU SERVIEREN, STECKT AUMAERK DAHINTER.”

Rezepte

Passende Rezepte für Schweinsbrustspitz / Dicke Rippe "Rocco Rib Cut"
Christoph BrandGourmet Koch

"Psssst, bitte keinem verraten, dass ich die geilen Ribs gar nicht selber mache"

Toni MörwaldGourmet Koch

"Aumaerk schafft die große Kunst, das Leben und den Geschmack zu veredeln"

Gerald HochgattererGourmet Koch

"Es war mir eine Ehre!"

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doppelt lohnt.

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