Kalbsbraten-Brot

Mit Kren, Senf und Zwiebeln angerichtet, ist der kalte Kalbsbraten aufs Brot eine feine Delikatesse. Ob zur Jause oder für die kalte Küche am Abend – dieses Rezept ist schnell fertig, schaut appetitlich aus und kommt immer gut an.

Personen:Für 10 Personen
Zubereitungszeit:85 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Rezept von:AUMAERK KULINARIK-TEAM

Zutaten

Fleisch vorbereiten
Brote belegen
10 ScheibenBauernbrot
2 Stückrote Zwiebel
EtwasKren
EtwasEstragonsenf

Zubereitungsschritte

Fleisch vorbereiten

  1. Kalbsrollbraten "Tender Wheel" nach Kochanleitung zubereiten und auskühlen lassen.


Brote belegen

  1. Den Kalbsrollbraten in Scheiben schneiden und auf den Brotscheiben verteilen.
  2. Rote Zwiebeln in feine Scheiben schneiden und die Kalbsbratenbrote damit belegen. Wer mag, kann die Zwiebeln auch gröber schneiden, ganz weglassen oder sie durch Lauchzwiebeln ersetzen.
  3. Kren und Estragonsenf nach Belieben auf die Brote geben.


Tipp: Zum Garnieren können auch Schnittlauch oder kalte Fisolen verwendet werden.

Das AUMAERK Fleisch