Schopfbraten "Noble Roast Cut" am Grill
Unser Schopfbraten ist schnell und einfach zubereitet. Einfach für 40-45 Minuten auf den Grill legen und fertig ist er.
Zutaten
Zubereitung
Heizen Sie Ihren Grill auf 170°C vor. Wenn Sie einen Gasgrill verwenden, diesen ca. 10 Minuten vor dem Grillen auf Temperatur bringen.
Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen, Beutel aufschneiden – Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren. Fleisch mit Küchenrolle trockenwischen.
Den Schopfbraten bei 170°C indirekter Hitze (nicht direkt über der Glut und bei geschlossenem Deckel) ca. 40-45 Minuten braten, bis der Braten schön goldbraun ist. Je nach Grill kann das etwas länger oder kürzer dauern.
Tipp: Bestreichen Sie den Braten am Schluss mit Juice Royal, dem besten Schweinsbratensaft der Welt.
Danach den Braten neben dem Grill für ca. 5-10 Minuten ruhen lassen. Dabei das Fleisch nicht zudecken!