Chicken Burger mit Kimchi

In diesem Burger-Rezept wird die saftige Pouletbrust „Gentle Chick“ mit dem Superfood Kimchi, der koreanischen Version unseres Sauerkrauts kombiniert. Kalorienarme, nährstoffreiche Zutaten im Eiweiß-Bun. Ein echter Low-Carb Vital-Burger!

Personen:Für 4 Personen
Zubereitungszeit:10 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Rezept von:AUMAERK KULINARIK-TEAM

Zutaten

Fleisch vorbereiten
Burger anrichten
4 StückBurger Buns
60 gMayonnaise
1 StückTomate
2 StückSalatherzen
2 ELKimchi

Zubereitungsschritte

Fleisch vorbereiten

  1. Pouletbrustfilets Gentle Chick in der Vakuumverpackung für 5-10 Minuten in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden, die Filets herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren.
  2. Die Pouletfilets der Länge nach halbieren und auf dem Grill oder in der Pfanne für ca. 3 Minuten goldbraun braten.


Burger anrichten

  1. Burger Bun-Hälften ebenfalls auf den Grill legen und bei indirekter Hitze kurz anbraten, sodass ein schönes Muster auf den Buns entsteht.
  2. Die Hälften der Burger Buns mit Mayonnaise bestreichen.
  3. Tomate in dünne Scheiben schneiden, Salatherzen zerpflücken.
  4. Die unteren Hälften der Burger Buns mit Salatblättern, Tomatenscheiben, Pouletbrust und Kimchi belegen. Deckel drauf und Chicken Burger genießen.


Tipp: Wir haben hier Eiweiß-Burger-Buns genommen, da wir gemäß dem mageren Pouletfleisch einen Low-Carb-Burger zubereiten wollten. Wer Kimchi etwas schärfer mag, kann eine Chilischote gleich schneiden und darunter mengen.

Das AUMAERK Fleisch