Rindsbraten von der Rindsschulter "Sunday Roast" im Ofen
Unser Rinderbraten ist schnell und einfach zubereitet. Einfach für 70-90 Minuten in den Ofen schieben und fertig ist der Braten.
Personen:Für 8-14 Personen
Zubereitungszeit:70-90 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Anleitung von:AUMAERK Kulinarik-Team
Zutaten
| 1 Stück 350 ml | Rinderbraten "Sunday Roast" Demi Glace "37 Hours" |
Zubereitung
1.Vorheizen
Backrohr auf 160°C Heißluft vorheizen. Gelingt auch im Herd mit Ober- und Unterhitze, im Gasherd oder im Holzofen.
2.Aufwärmen
Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden, Braten herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren.
3.Braten
Bei 160°C auf der mittleren Schiene ins Rohr schieben und 70-90 Minuten braten, bis das Fleisch außen goldbraun ist.
4.Demi Glace "37 Hours"
Bestreichen Sie den Braten am Schluss mit 37 Hours Sauce, der besten Demi Glace der Welt.
Danach den Ofen ausschalten und den Braten bei geöffneter Backofentüre ca. 5-10 Minuten ruhen lassen.