Der Entenbraten "The Duke" von AUMAERK mit knuspriger, goldbrauner Haut ruht auf einem Tablett mit gemusterter Einlage vor einem Hintergrund mit dunklem Farbverlauf, während leichter Dampf aufsteigt.
Der Entenbraten "The Duke" von AUMAERK, eine gekochte Entenkeule mit knusprig brauner Haut, wird auf einem rechteckigen, dunkel marmorierten Teller vor schwarzem Hintergrund serviert.
Der Entenbraten "Der Herzog" von AUMAERK: Ein rechteckiger Teller zeigt eine gebratene Entenkeule und Gourmet-Entenbrustscheiben, fein säuberlich arrangiert mit einem Flügelknochen an der Seite, vor einem dunklen Hintergrund.
Ein getoastetes Sandwich auf einem braunen ovalen Teller, gefüllt mit Salat, Entenbraten "The Duke" von AUMAERK, Kirschtomaten, Essiggurkenscheiben und frischem Schnittlauch, vor einem schwarzen Hintergrund.
Der Entenbraten "The Duke" von AUMAERK wird in einem getoasteten Brötchen auf einem dunklen, ovalen Teller serviert, gefüllt mit Entenscheiben, Blattgemüse, Schnittlauch, eingelegtem Gemüse und Senfkörnern. Die obere Brötchenhälfte liegt offen neben der Füllung.

Entenbraten "The Duke"

Ein stolzer Edelvogel für besondere Momente. Der perfekt vorgegarte, delikate Entenbraten "The Duke" lässt sämtliche Geschmacksknospen jubilieren. Das aromatische Fleisch von Enten gehört nicht umsonst zum Feinsten, das die kulinarische Geflügelpalette zu bieten hat.

Göttlich knusprig ist die unvergleichliche Haut mit einer Geschmacksexplosion am Gaumen, weil unterhalb das einzigartige Entenfett sitzt. Und dann erst das Fleisch: Saftig und zartschmelzend umschmeichelt es den Gaumen.

Die langen, butterweichen Fasern, das zarte Wildaroma begleitet von Eichel-Getreideanklängen - dieser Entenbraten schmeckt wirklich einzigartig köstlich. Ente gut, alles gut! „The Duke“ – unsere vorgegarte halbe Gourmet-Ente mit Gelinggarantie.
Zubereitung: 240° / 18-25 Min.Mindestens 650gFür 2-3 PersonenPerfekt für Ofen, Grill und Airfryer
€29,90

/ € 46,00 pro kg

1/2 Ente perfekt vorgegart für den Backofen, Grill & mehr; nur € 9,97 pro Portion. Ohne Zusatz- & Konservierungsstoffe 30 Tage im Kühlschrank haltbar

Zutaten, Entenfleisch mit Knochen, Steinsalz, Gewürze
Haltbarkeit, Im Kühlschrank mindestens 30 Tage haltbar
Allergene, Keine

100 g

Energie, 207 kcal / 866 kJ
Fett, 11,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren, 3,6 g
Kohlenhydrate, 0,2 g
- davon Zucker, 0,2 g
Eiweiß, 25,7 g
Salz, 1,4 g

Mit derselben Leidenschaft, mit der wir unser Fleisch für Sie veredeln, wählen wir auch unsere Partner für die Verpackung und den Versand aus. Deshalb verschicken wir unser Gourmetfleisch ausschließlich in eigens entwickelten Recycling Boxen mit GO! Express & Logistics, dem zuverlässigsten Expressversand Europas.

  • in 24 Stunden geliefert
  • Sicher im Aroma-safe vakuumiert
  • Nachhaltig verpackt ohne Styropor
Perfekte Ergänzungen

Customer Reviews

Overall rating: 4.9 / 5 from 1637 reviews.

Customer photo review of Short Ribs "Big Beef Rib"

Hier die Big Beef Ribs rekonstruiert! Die Knochen sind einfach beim Herausheben ans dem Fleisch gefallen, ließen sich aber wieder zurückstecken. Danach der Serviervorschlag mit der 37h-Sauce, Genial!

Norbert P. 5/5 Verified

Short Ribs "Big Beef Rib"

Customer photo review of Pulled Pork "Teared Pork Cut"

Die besten Pulled Pork Burger die ich je gegessen habe und das liegt nicht an meiner Kochkunst sondern am Fleisch von euch. Fleisch, Cheddar, Salat, Honey Mustard und Chipotle Sauce, garniert mit Röstzwiebeln = Burgasmus

Milo 5/5

Pulled Pork "Teared Pork Cut"

Customer photo review of Schweinsbraten klein "Pork Royal mini"

seitdem ich bei Aumaerk bestelle kann ich plötzlich Speisen zubereiten die ich sonst nur auswärts esse. Hier wird jeder zum Meisterkoch. Bin restlos begeistert

Milo 5/5

Schweinsbraten klein "Pork Royal mini"

Customer photo review of Demi Glace "37 Hours"

Ich habe schon diverse Spezialitäten ausprobiert und war immer sehr begeistert, das Fleisch ist super zart, die Saucen sind lecker und ich bekomme immer großes Lob von meinen Gästen Ich werde weiterhin bei Euch bestellen

Jutta M. 5/5 Verified

Demi Glace "37 Hours"

Customer photo review of Bratensaft "Juice Royal"

Ich habe den Juice Royal vor kurzem zur knusprigen Stelze, der „Crack Leg“ bestellt und muss sagen, man merkt sofort, dass hier Spitzenköche am Werk sind. Der Saft ist nicht überwürzt, sondern unterstützt den Eigengeschmack des Fleisches, ohne ihn zu erschlagen. Gerade zur krossen Stelze hat das hervorragend gepasst. 👍

Michael N. 5/5

Bratensaft "Juice Royal"

Customer photo review of Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib"

Die Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib" waren sehr lecker und kann man nur weiter empfehlen. Grüße aus München

Harald R. 5/5 Verified

Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib"

Customer photo review of Schweinsbraten klein "Pork Royal mini"

Ich bin Super zufrieden mit meiner 1. Lieferung. Wie beschrieben und dokumentiert.. Alles "TOP" auch natürlich mit dem "GO" Express

Dirk K. 5/5 Verified

Schweinsbraten klein "Pork Royal mini"

Customer photo review of Pig Wing "Big Win"

Super zart auf Feldsalat mit Orangendressing und gegrillten Pfirsichen Wir bestellen es wieder

Andrea R. 5/5

Pig Wing "Big Win"

Customer photo review of Stelze "Crack Leg"

Genau nach Anleitung gemacht, außen knusprig und innen saftig, super weich vom Knochen gelöst. Etwas teuer aber gut

Frank T. 5/5 Verified

Stelze "Crack Leg"

Customer video review of Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib"

Fleisch von AUMAERK ist zu einem fixen Bestandteil für uns geworden. Die Qualität ist einfach top und die Zubereitung einfach. Website, Bestellvorgang und Zustellung First Class. Wir sind rundum zufrieden und meinen Gästen schmeckt es auch, siehe Video...

Thomas K. 5/5 Verified

Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib"

Customer photo review of Spareribs "Little Rocco" - Limited Edition

Wie das Foto zeigt sind die Spareribs "Little Rocco"( nach Vorgabe gemacht) spitzenmäßig gelungen. Das Fleisch war innen zart und der Geschmack war hervorragend.

Gerhard V. 5/5 Verified

Spareribs "Little Rocco" - Limited Edition

Customer photo review of Schweinsbraten klein "Pork Royal mini"

Bestellung war einfach.Lieferung schnell und super pünktlich.Das Fleisch war wie immer ausgezeichnet. Einfach an die Anleitung halten!!!

Gerhard V. 5/5 Verified

Schweinsbraten klein "Pork Royal mini"

Customer photo review of Pig Wing Sixpack "Big Six Wins"

Warum essen unsere Freunde und Gäste bei uns immer so viel? Ganz einfach: Besser geht es nicht! Wer jetzt noch wo anders kauft der ist selber schuld. An alle Würstelgriller, probiert es aus es wird auch Euch gelingen und danach gibt's nur mehr Fleisch von Aumaerk!

Helmut K. 5/5 Verified

Pig Wing Sixpack "Big Six Wins"

Customer photo review of Bratensaft "Juice Royal"

Wie immer waren unsere Gäste auch diesmal wieder begeistert wie zart und perfekt gegrillt das Fleisch war. Liegt wahrscheinlich auch am Koch, obwohl falsch machen kann Mann wie Frau dabei nichts.

Helmut K. 5/5 Verified

Bratensaft "Juice Royal"

Customer photo review of Spareribs "Little Rocco" - Limited Edition

Das war der Wahnsinn! Das Fleisch ist phänomenal saftig und so unglaublich zart, dass sich die Knochen wie von selbst lösen. Darüber hinaus hat auch der Geschmack überzeugt. Einziges Manko: Der aufgedruckte Barcode verlinkt leider fehlerhaft, sodass man bei der Suche nach der Anleitung auf einer 404-Seite landet.

Lutz E. 5/5 Verified

Spareribs "Little Rocco" - Limited Edition

Customer photo review of Schweinsbraten "Pork Royal"

Pulled Pork Ciabatta Burger Zum zweiten Mal das Pulled Pork bestellt und was soll ich sagen, perfekt wie beim ersten mal. Absolute Empfehlung

Milo 5/5

Schweinsbraten "Pork Royal"

Customer photo review of Short Ribs "Big Beef Rib"

Sieht imposant aus, immer zart und geschmacklich für alle am Tisch ein Highlight

Dennis B. 5/5 Verified

Short Ribs "Big Beef Rib"

Customer photo review of Rinderstelze "Big Beef Hammer"

Echt super Qualität, geschmacklich 1A 90 Minuten Garzeit ist sehr gut angegeben!! Mit Sicherheit werden wir diese Stelze nochmal grillen

Andrea K. 5/5 Verified

Rinderstelze "Big Beef Hammer"

Customer photo review of Pig Wing "Big Win"

Knusprig und geschmacklich 1a . Auch mit Krautsalat oder Coleslow für den leichten Geschmack!

Silvia G. 5/5 Verified

Pig Wing "Big Win"

"Des Saftl is Großartig" und schmeckt wie von Oma oder Mama mit dem großen Unterschied, der Saft ist in 5 Minuten fertig. Wurde noch lt. Kochtipp verfeinert und fand bei unseren Freunden großen Anklang.

Helmut K. 5/5 Verified

Bratensaft "Juice Royal"

Hab heute das Pig Wing "Big Win wie empfohlen zubereitet - einfach fantastisch - ich kann nur jedem empfehlen das mal auszuprobieren

Eduard K. 5/5 Verified

Pig Wing "Big Win"

Ich habe es nach Eurem Rezept gemacht, Surf and Turf, es hat toll geschmeckt. Die Gurken Avocado Beilage, war mir etwas zu fett, wahrscheinlich habe ich zuviel Olivenöl dran gemacht? Anfang Juli bekommen wir Besuch da werde ich es nochmal kochen. Am Foto habe ich gesehen das ihr es noch mit Saucen Tupfer verziert habt, was war das? Liebe Grüße Eva

Eva S. 5/5 Verified

Special Cut vom Rinderrücken "Beef Royal"

Die Sauce an sich ist mir zu dick und würzig. Mit Bratensaft oder Fond verdünnt ist die besser.

Hans Wolfgang B. 4/5 Verified

Demi Glace "37 Hours"

Entenbraten "The Duke"
€29,90

Zubereitung Gelingt immer - GARANTIERT!

Befolge unsere Kochanleitung Schritt für Schritt und dein perfektes Ergebnis ist garantiert. Dank unseres speziellen Verfahrens weichen Zeit und Temperatur bewusst von der klassischen Zubereitung ab, genau das macht den Unterschied.

1. Vorheizen

Den Airfryer auf 200 °C vorheizen.

2. Aufwärmen

Beutel 5–10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden, Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren. Das Fleisch mit Küchenrolle trockenwischen.

3. Braten

Die Ente bei 200°C im Airfryer 18 bis 25 Minuten braten, bis die Haut goldbraun und knusprig ist. Anschließend 5 bis 10 Minuten rasten lassen.

1. Anheizen

Heize deinen Grill auf 260°C vor. Wenn du einen Gasgrill verwendest, diesen ca. 10 Minuten vor dem Grillen auf Temperatur bringen.

2. Aufwärmen

Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden, Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren. Das Fleisch mit Küchenrolle trockenwischen.

3. Grillen

Mit der Hautseite nach oben bei 260°C indirekter Hitze (nicht direkt über der Glut und bei geschlossenem Deckel) ca. 18-25 Minuten grillen, bis die Ente schön goldbraun ist. Je nach Grill kann das etwas länger oder kürzer dauern. Anschließend ca. 30 Sekunden mit der Hautseite nach unten direkt grillen.

Danach die Ente neben dem Grill noch ca. 5 Minuten ruhen lassen. Dabei das Fleisch nicht zudecken!

1. Vorheizen

Backrohr auf 240°C Heißluft vorheizen. Diese Temperatur ist Voraussetzung für gutes Gelingen. Funktioniert auch im Herd mit Ober- und Unterhitze, im Gasherd oder im Holzofen.

2. Aufwärmen

Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden, Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren. Das Fleisch mit Küchenrolle trockenwischen.

3. Braten

Mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen und bei 240°C auf der mittleren Schiene ins Rohr schieben und 18-25 Minuten braten, bis die Haut goldbraun und knusprig ist.

Danach den Ofen ausschalten und die Ente bei geöffneter Backofentüre 5 bis 10 Minuten rasten lassen.

Gelingsicher & schnell: Jetzt „The Duke“ kaufen und in nur 18 Minuten Entenbraten auf Hauben-Niveau servieren!

Die küchenfertige Gourmet-Ente ist halbiert, bereits vortranchiert, mit feinsten Gewürzen veredelt und nach der einzigartigen AUMAERK Methode schonend vorgegart. Das unvergleichlich saftige Fleisch wird nur noch kurz erhitzt, die Haut aufgeknuspert und der Entenbraten gelingt garantiert perfekt – ganz ohne Stress in der Küche und Stunden der Zubereitung!

Folge den einfachen Anleitungen für die finale Fertigstellung im Ofen, am Grill oder im Airfryer für die schnellste Zubereitung von Entenbraten auf Hauben-Niveau.

Das perfekte Festmahl – nicht nur zu Weihnachten!

Knusprige Weihnachtsente ist eines der beliebtesten Gerichte für die Feiertage und – genauso wie die Weihnachtsgans – kaum aus einem Festtagsmenü wegzudenken. Vor allem für kleinere Haushalte ist der Entenbraten mit einem Mindestgewicht an 650g zartem Fleisch eine tolle Alternative zum größeren Gänsebraten „Pure Madness“: Mit einer Entenhälfte „The Duke“ gelingt dir ein exzellentes Festessen für 2-3 Personen.

Der charakteristisch feine Geschmack des zarten Geflügels löst Festtagsstimmung pur aus und passt zu vielerlei festlichen Beilagen – von klassischen Knödeln bis hin zu saisonalem Gemüse.

Entenbraten fertig vorgegart online bestellen. Wähle im Warenkorb deinen Wunschtermin für die Zustellung.

Ob als festlicher Hauptgang im Frühling oder Herbst, klassisch zu Weihnachten oder stilvoll zum Silvester-Dinner – unser zart vorgegarter Entenbraten „The Duke“ ist immer ein besonderer Genuss. Du kannst deine Bestellung bequem in unserem Online-Shop aufgeben und deinen persönlichen Wunschtermin für die Lieferung direkt im Warenkorb auswählen.

Alle Bestellungen, die bis 14:30 Uhr bei uns eingehen, können bereits am darauffolgenden Werktag zugestellt werden (Liefertage jeweils Dienstag bis Freitag). 

Wie alle unsere Produkte wird auch der Entenbraten schonend, hygienisch und sicher im einzigartigen Aroma-Safe vakuumiert und perfekt gekühlt binnen 24 Stunden Versand direkt an deine Haustür geliefert. Erfahre mehr zur innovativen Verpackung und zum Premium Versand.

Gourmet Tipp: Lege auch gleich unsere hausgemachte „Twitter Juice“ in den Warenkorb und kaufe die beste Sauce zu deinen Enten. Die fein gewürzte Geflügel-Sauce harmoniert perfekt mit dem Fleisch von Ente und Gans.

Top Qualität, die man schmeckt: Enten aus artgerechter Haltung, frei von Zusatz- & Konservierungsstoffen

Ausreichend Platz, viel Bewegung und natürliches Futter machen das Fleisch der Enten zarter, saftiger, aromatischer und weniger fettig. Um dir eine besonders hochwertige Fleischqualität und den besten Geschmack unserer Produkte zu gewährleisten, kaufen wir nur Enten von zertifizierten und kontrollierten Betrieben. Diese entsprechen den höchsten Standards und ermöglichen den Tieren ein Aufwachsen in Ruhe ohne Schnellmast. Erfahre mehr zur Herkunft von AUMAERK Gourmetfleisch.

Jede Ente wird in unserer Fleischmanufaktur im patentierten 192-stündigen AUMAERK Verfahren, einer Kombination aus traditionellem Handwerk und modernsten Technologien, perfekt veredelt und vorgegart. Damit du den puren, unverfälschten Geschmack des edlen Geflügels genießen kannst, verzichten wir auf künstliche Aromen, Konservierungsmittel und Zusatzstoffe. „Zeit statt Chemie“ lautet unser Credo – erfahre alles über die einzigartige AUMAERK Methode zur Veredelung von Fleisch.

Immer wieder köstlich: Schnelle Rezepte zur Ente für jede Gelegenheit

Ob Weihnachtsente, als Sonntagsbraten in der Herbst- und Winterzeit, oder als Alternative zur traditionellen Martinigans: Bestelle den einzigartig vorgegarten Entenbraten mit Gelinggarantie – „The Duke“ wird dich jedes Mal durch zartes Fleisch, perfekt knusprige Haut und einfache, schnelle Zubereitung begeistern!

Mit passenden Beilagen zur Ente zauberst du jederzeit einen besonderen Festschmaus. Der Entenbraten mit Rotkraut, Waldpilzen und Schmoräpfeln passt wunderbar in ein herbstliches Feinschmecker-Menü, genauso wie verschiedenste Rezepte mit Kürbis. Knusprige Weihnachtsente schmeckt – genau wie die Gans - am besten serviert mit den klassischen Beilagen wie Semmelknödel oder Erdäpfelknödel und Rotkraut mit feiner Glühweinnote.

Lass dich von den vielfältigen Beilagenideen in der AUMAERK Rezeptewelt inspirieren: Die Rezepte sind einfach und schnell zum Nachkochen und Schritt für Schritt erklärt.

“WENN HOBBYKÖCHE FLEISCH AUF STERNENIVEAU SERVIEREN, STECKT AUMAERK DAHINTER.”

Rind & Kalb
Rind & Kalb
Ein Stück knusprig gebratener Schweinebauch mit eingeritzter Kruste liegt auf einem beigen Teller neben einer Scheibe, die zarte Fleischschichten zeigt; daneben liegt ein Metallmesser.
Schwein
Geflügel
Geflügel
Ein glasiertes, gebratenes Stück Fleisch mit Knochen, vermutlich Entenconfit, liegt auf einem runden Holzschneidebrett vor einem schwarzen Hintergrund.
Für 1-2
Auf einem schwarzen Tablett liegen zwei Scheiben gegarte Rippchen und ein Stück zerkleinertes Fleisch, in das zwei Gabeln gesteckt sind. In der unteren linken Ecke ist ein Sous-vide-Gerät zu sehen.
Genussboxen
Saucen
Saucen

Rezepte

Passende Rezepte für Entenbraten "The Duke"
Entenbraten mit Rotkraut, Waldpilzen & Schmoräpfeln
Entenbraten mit Rotkraut, Waldpilzen & Schmoräpfeln
Christoph BrandGourmet Koch

"Psssst, bitte keinem verraten, dass ich die geilen Ribs gar nicht selber mache"

Toni MörwaldGourmet Koch

"Aumaerk schafft die große Kunst, das Leben und den Geschmack zu veredeln"

Ein lächelnder Mann mit kurzen dunklen Haaren, der eine schwarze Jacke mit verschiedenen Logos, darunter AUMAERK und der Name Gerald-Hochgatterer, trägt, steht vor einem schlichten weißen Hintergrund.
Gerald HochgattererGourmet Koch

"Es war mir eine Ehre!"

NEU: Genuss, der sich
doppelt lohnt.

Ab jetzt wirst du bei jedem Einkauf belohnt. Sammle Genusspunkte und sichere dir exklusive Vorteile. Wir investieren bis zu 192 Stunden in jedes Stück Fleisch. Du investierst nur eine Anmeldung – und genießt ab sofort bei jeder Bestellung exklusive Belohnungen.

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