Entenbrust "The Duke Filet"

Schon der erste Anblick verheißt Zauberhaftes. Die meisterhaft vorgegarte Entenbrust The Duke Filet zeigt sich von ihrer exquisitesten Seite. Die gleichmäßig goldbraun angebratene knusprige Haut auf der Oberseite des Edelstücks verheißt paradiesische Geschmackserlebnisse.

Zartrosa im Anschnitt gleitet das Messer mühelos durch das feinfaserige, aber doch erstaunlich kompakte Filet. Die Nase wird von Anflügen edler Entenleberpastete überwältigt, die sich mit Röst- und Entenfleischaromen zu einer unwiderstehlichen Symbiose vereinigen.

Der erste Biss ist fast schon cremig-zart, begleitet von der wunderbaren überwältigend knusprigen Haut. Das Kauerlebnis offenbart dann eine Begleitmusik aus Nussaromen, die sich zusammen mit den Röstnoten und dem delikaten Entenfleischgeschmack zu einem Feuerwerk am Gaumen entfalten.

Sorgfältig vorgegart ist die einzigartig veredelte Entenbrust ein Erfolgsgarant für jedes feine Dinner: Bestelle jetzt „The Duke Filet“ und sichere dir und deinen Gästen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis (auch im "The Duke Filet Sixpack", der 6er-Packung zum Vorteilspreis erhältlich).

Zubereitung: 4-6 Min.Mindestens 140gFür 1-2 PersonenEntenbrust perfekt vorgegart für die Zubereitung in der Pfanne
Preis: €19,90

/ € 142,14 pro kg

Entenbrust perfekt vorgegart für die Zubereitung in der Pfanne; nur € 9,95 pro Portion. Ohne Zusatz- & Konservierungsstoffe 30 Tage im Kühlschrank haltbar

Zutaten, Entenfleisch, Meersalz
Haltbarkeit, Im Kühlschrank mindestens 30 Tage haltbar
Allergene, Keine
100 g
Energie, 213 kcal / 884 kJ
Fett, 15,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren, 5 g
Kohlenhydrate, 0,3 g
- davon Zucker, 0,3 g
Eiweiß, 18,4 g
Salz, 1,35 g

Mit derselben Leidenschaft, mit der wir unser Fleisch für Sie veredeln, wählen wir auch unsere Partner für die Verpackung und den Versand aus. Deshalb verschicken wir unser Gourmetfleisch ausschließlich in eigens entwickelten Recycling Boxen mit GO! Express & Logistics, dem zuverlässigsten Expressversand Europas.

  • in 24 Stunden geliefert
  • Sicher im Aroma-safe vakuumiert
  • Nachhaltig verpackt ohne Styropor
Perfekte Ergänzungen
Entenbrust "The Duke Filet"
€19,90

Zubereitung Gelingt immer - GARANTIERT!

Befolge unsere Kochanleitung Schritt für Schritt und dein perfektes Ergebnis ist garantiert. Dank unseres speziellen Verfahrens weichen Zeit und Temperatur bewusst von der klassischen Zubereitung ab, genau das macht den Unterschied.
  1. Beutel aufschneiden, das Filet entnehmen, mit warmem Wasser abspülen und mit Küchenrolle trocken tupfen.
  2. Die Haut mit einem scharfen Messer schräg im Abstand von 5 mm etwa 2 mm tief bis zum Fleisch einschneiden.
  3. Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Das Filet mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen, die Hitze auf 3/4 erhöhen und 3–5 Minuten knusprig braten. Dabei gelegentlich leicht andrücken, damit die Haut gleichmäßig bräunt.
  4. Butter und nach Wunsch frische Kräuter in die Pfanne geben und weitere 2 Minuten braten. Das Filet dabei regelmäßig mit der heißen Butter übergießen.
  5. Sobald die Haut schön knusprig ist, das Filet wenden, die Pfanne vom Herd ziehen und das Fleisch etwa 1 Minute in der Pfanne rasten lassen.

Einfach, schnell & garantiert gelingsicher: Brate Entenbrust in 4 Minuten perfekt am Punkt.

Die Zubereitung von Entenbrustfilets, so sagt man, ist normalerweise etwas für echte Könner in der Küche. Die Herausforderung beim Braten besteht darin, das Fleisch zart und saftig, innen leicht rosa zu halten, die Haut aber richtig knusprig zu bekommen.

Mit der vorgegarten Entenbrust „The Duke Filet“ wird jeder zum Spitzenkoch! Halte dich an die einfache Anleitung zur Zubereitung in der Pfanne und du kommst immer zum perfekten Ergebnis.

Zarte Entenbrust mit knuspriger Haut: DAS Highlight in jedem Festtagsmenü!

Mit ihrem zarten, würzigen Fleisch ist die Entenbrust eine begehrte Delikatesse, vor allem an Feiertagen und zu besonderen Anlässen. Das feine Filet von der Ente eignet sich besonders für ein edles Weihnachtsessen, verwandelt aber das ganze Jahr über jedes Menü in ein echtes Geschmacks-Highlight.

Egal ob du ein romantisches Dinner für zwei planst oder die ganze Familie am Festtagstisch kulinarisch verwöhnen möchtest: Das Entenbrustfilet von AUMAERK ist immer eine hervorragende Wahl.

Ein Stück unserer saftigen Entenbrust „The Duke Filet“ ergibt mit mind. 140g eine köstliche Vorspeise für 2 Personen oder ein exzellentes Hauptgericht für eine Person. Perfektes Dinner gesichert!

Tipp: Um im Familienkreis festlich zu tafeln, lege das vorgegarte Filet von der Ente am besten gleich im „The Duke Filet Sixpack“, der 6er-Packung zum Vorteilspreis in deinen Warenkorb.

Gourmet Entenbrustfilet, sorgfältig vorgegart und veredelt, bequem online kaufen. Gekühlter & sicherer Versand.

Bestelle die Entenbrust „The Duke Filet“ für deine Gourmet-Gerichte ganz einfach und bequem von zu Hause. In unserem Online-Shop ist dieses Premium Produkt ganzjährig in herausragender Qualität erhältlich und wird sorgfältig nach der patentierten AUMAERK Methode vorgegart. Du bekommst die Entenbrust vakuumverpackt im einzigartigen Aroma Safe direkt an deine Haustür geliefert.

Der Fleischversand deiner gewählten Artikel erfolgt binnen 24 Stunden in sicher gekühlten Isolierboxen mit speziellen Kühlakkus. Wir versenden immer von Montag bis Donnerstag, um sicher zu stellen, dass dein Gourmetfleisch perfekt gekühlt bei dir eintrifft. Bei Bestellung bis 14:30 Uhr erhältst du deine Fleischspezialitäten bereits am darauffolgenden Werktag. Oder du legst im Warenkorb einfach deinen Wunschtermin für die Lieferung deiner Artikel fest.

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Mit gutem Gewissen Ente genießen. Fleisch bester Herkunft, auf natürliche Weise veredelt.

AUMAERK Enten wachsen artgerecht gehalten mit ausreichend Platz und hochwertigem Futter auf. Die Höfe werden nach strengen Kriterien regelmäßig geprüft und kontrolliert, denn nur nachhaltig aufgezogene gesunde Tiere können die Basis für die beste Qualität unserer Produkte sein. Das Fleisch für unsere Entenbrust „The Duke Filet“ stammt von weiblichen Enten, da es saftiger, zarter und feiner im Geschmack ist als das von männlichen Tieren.

Jedes einzelne Stück Fleisch veredeln wir in 192 Stunden Handarbeit, Zeit und Liebe mittels weltweit einzigartiger Methode zu einem besonderen Genusserlebnis. Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel und andere künstliche Zusatzstoffe haben in unseren Produkten absolut keinen Platz! Die Entenbrust „The Duke Filet“ aus der AUMAERK Fleischmanufaktur ist ein reines Naturprodukt ohne jegliche chemischen Zusätze.


Lass Genießerherzen höherschlagen! Mit unseren einfachen Rezepten blitzschnell zum perfekten Dinner.

Mit butterzartem Fleisch und unwiderstehlich knuspriger Haut ist die Entenbrust „The Duke Filet“ schon allein für sich ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das jedes Festessen krönt. Servierst du dazu auch noch feine Beilagen, ist dir der Applaus deiner Gäste sicher.

Probiere unsere einfachen Rezepte zum zartrosa Entenfilet und koche die köstlichsten Gourmetgerichte, ohne lange in der Küche stehen zu müssen. Als frühlingsleichten Hauptgang für Ihre Sterneküche zu Hause empfehlen wir das Rezept für Entenbrust mit Bärlauch-Risotto und Pangrattato – einfach zum Nachkochen und in 30 Minuten fertig!

Und auch diese Rezepte sehen am Teller zwar aufwändig aus, sind aber herrlich schnell und unkompliziert zubereitet: Entenbrustfilet mit Safran-Risotto und Pimentos de Padron bzw. mit Erdäpfel-Erdäpfel-Erbsen-Stampf mit karamellisierten Zwiebeln.

Viel Freude beim Nachkochen! Diese und viele weitere Beilagen-Ideen zum Gourmetfleisch findest du in der AUMAERK Rezeptewelt.

“WENN HOBBYKÖCHE FLEISCH AUF STERNENIVEAU SERVIEREN, STECKT AUMAERK DAHINTER.”

Christoph BrandGourmet Koch

"Psssst, bitte keinem verraten, dass ich die geilen Ribs gar nicht selber mache"

Toni MörwaldGourmet Koch

"Aumaerk schafft die große Kunst, das Leben und den Geschmack zu veredeln"

Gerald HochgattererGourmet Koch

"Es war mir eine Ehre!"

NEU: Genuss, der sich
doppelt lohnt.

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