Short Ribs "Big Beef Rib" am Grill

Unsere Short Ribs sind schnell & simpel zubereitet! Einfach für 40-50 Minuten auf den Grill legen und fertig sind sie.

Personen:Für 4-8 Personen

Zubereitungszeit:40-50 Minuten

Schwierigkeitsgrad:

Leicht

Anleitung von:AUMAERK Kulinarik-Team

Zutaten

1 Stück 350 ml	Short Ribs "Big Beef Rib" Demi Glace "37 Hours"

Zubereitung

1.Anheizen

Heizen Sie Ihren Grill auf 170°C vor. Wenn Sie einen Gasgrill verwenden, diesen ca. 10 Minuten vor dem Grillen auf Temperatur bringen.

2.Aufwärmen

Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden, Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren.

3.Grillen

Das Fleisch bei 170°C indirekter Hitze (nicht direkt über der Glut und bei geschlossenem Deckel) ca. 40-50 Minuten grillen, bis die Rinderrippe schön goldbraun ist.

4.Demi Glace "37 Hours"

Bestreichen Sie die Rippe am Schluss mit 37 Hours Sauce, der besten Demi Glace der Welt.

Danach die Short Ribs "Big Beef Rib" im Ofen neben dem Grill für ca. 5-10 Minuten ruhen lassen. Dabei das Fleisch nicht zudecken!