Schopfbraten "Noble Roast Cut" gebacken
Unser Schopfbraten ist auch in der gebackenen Variante schnell und einfach zubereitet. Portionieren, panieren und von jeder Seite für ca. 2 Minuten goldbraun und knusprig backen - fertig!
Personen:Für 2-3 Personen
Zubereitungszeit:5 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Anleitung von:AUMAERK Kulinarik-Team
Zutaten
Zubereitung
1.Aufwärmen
Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden – Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren.
2.Portionieren
Den Schopfbraten auspacken und in ca. 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.
3.Panieren
Nacheinander in Mehl, verquirlten Eiern und Semmelbröseln wenden.
4.Pfanne vorbereiten
Erhitzen Sie reichlich Öl oder Butterschmalz in einer Pfanne auf ca. 175°C.
5.Goldbraun backen
Die panierten Stücke auf jeder Seite ca. 2 Minuten goldbraun backen, kurz auf einem Stück Küchenrolle abtropfen lassen und servieren.