Schweinehals "Noble Roast Cut" gebacken
Unser Schweinebraten vom Schweinhals ist auch in der gebackenen Variante schnell und einfach zubereitet. Portionieren, panieren und von jeder Seite für ca. 2 Minuten goldbraun und knusprig backen - fertig!
Zutaten
Zubereitung
Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden – Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren.
Den Schweinsbraten auspacken und in ca. 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Nacheinander in Mehl, verquirlten Eiern und Semmelbröseln wenden.
Erhitzen Sie reichlich Öl oder Butterschmalz in einer Pfanne auf ca. 175°C.
Die panierten Stücke auf jeder Seite ca. 2 Minuten goldbraun backen, kurz auf einem Stück Küchenrolle abtropfen lassen und servieren.