Schweinenacken "Noble Roast Cut" gebacken

Unser Schweinenackenbraten ist auch in der gebackenen Variante schnell und einfach zubereitet. Portionieren, panieren und von jeder Seite für ca. 2 Minuten goldbraun und knusprig backen - fertig!

Personen:Für 2-3 Personen
Zubereitungszeit:5 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Anleitung von:AUMAERK Kulinarik-Team

Zutaten

Mehl
Eier
Semmelbrösel

Zubereitung

1.Aufwärmen

Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden – Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren.

2.Portionieren

Den Schweinenackenbraten auspacken und in ca. 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.

3.Panieren

Nacheinander in Mehl, verquirlten Eiern und Semmelbröseln wenden.

4.Pfanne vorbereiten

Erhitzen Sie reichlich Öl oder Butterschmalz in einer Pfanne auf ca. 175°C.

5.Goldbraun backen

Die panierten Stücke auf jeder Seite ca. 2 Minuten goldbraun backen, kurz auf einem Stück Küchenrolle abtropfen lassen und servieren.