Entenbraten "The Duke" am Grill

Unser Entenbraten ist schnell und einfach zubereitet. Einfach für 18-25 Minuten auf den Grill legen und fertig ist er.

Personen:Für 2-3 Personen
Zubereitungszeit:18-25 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Anleitung von:AUMAERK Kulinarik-Team

Zutaten

Zubereitung

1.Anheizen

Heizen Sie Ihren Grill auf 260°C vor. Wenn Sie einen Gasgrill verwenden, diesen ca. 10 Minuten vor dem Grillen auf Temperatur bringen.

2.Aufwärmen

Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden, Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren.

3.Grillen

Mit der Hautseite nach oben bei 260°C indirekter Hitze (nicht direkt über der Glut und bei geschlossenem Deckel) ca. 18-25 Minuten grillen, bis die Ente schön goldbraun ist. Je nach Grill kann das etwas länger oder kürzer dauern. Anschließend ca. 1 Minute mit der Hautseite nach unten direkt grillen.

Die Ente neben dem Grill noch ca. 5 Minuten ruhen lassen. Dabei das Fleisch nicht zudecken.