Ein frisch gegrilltes Steak aus der „AUMAERK Royal Six – Gourmet Probierbox“ liegt auf einem beigen Teller mit goldenem Rand vor einem dunklen Hintergrund mit Farbverlauf. Dampf steigt von dem erstklassigen AUMAERK-Stück auf und unterstreicht dessen Perfektion – heiß und frisch zubereitet – ein wahrer Genuss für jeden Liebhaber der „Gourmetwelt“.
Saftige Scheiben des „Beef Royal“-Steaks „Special Cut vom Rinderrücken“ von AUMAERK sind auf einem beigen Teller angerichtet, garniert mit Rosmarin und Pfefferkörnern, vor einem dunklen Hintergrund mit Farbverlauf, aus dem leichter Dampf aufsteigt.
AUMAERKs Special Cut vom Rinderrücken "Beef Royal" wird auf einem hölzernen Schneidebrett neben frischer Petersilie präsentiert, wobei die Speisen durch einen dunklen Hintergrund dramatisch hervorgehoben werden.
AUMAERKs Special Cut vom Rinderrücken "Beef Royal" wird auf einem rechteckigen Teller mit gedünstetem Brokkoli, glasierten Karotten, einer Kartoffel und gestreuten Pfefferkörnern serviert, alles vor einem dunklen Hintergrund mit sichtbar aufsteigendem Dampf.

Special Cut vom Rinderrücken "Beef Royal"

G’schmackiges Rinder-Aroma pur! Dieser Edel-Cut vom Rinderrücken, durchzogen von feiner, gleichmäßiger Marmorierung, ist ein wahres Fest für die Geschmacksknospen. Bereits der erste Biss offenbart die Raffinesse dieses außergewöhnlich saftigen Stücks: Die unnachahmlich zarten, mürben Fleischfasern zerfallen geschmeidig auf der Zunge und bieten einen cremigen Schmelzeffekt, der seinesgleichen sucht.

Insgesamt erinnert dieses speziell für AUMAERK zugeschnittene Rückenstück in der Textur an einen perfekt zubereiteten Rostbraten, ist aber durch die kräftigere Marmorierung noch saftiger und geschmackvoller. Beim Verkosten entfaltet sich ein tiefes, intensives Rindfleischaroma, begleitet von angenehmen Röstnoten, die das Geschmackserlebnis perfekt abrunden.

Ein Geheimtipp für Feinschmecker und Fleischliebhaber – bestelle jetzt das „Beef Royal“ und erlebe den vollen Genuss dieses besonderen Cuts, der zu den absoluten Favoriten unter Steak-Kennern zählt. Auch im „Beef Royal Sixpack" – der 6er-Packung zum Vorteilspreis – erhältlich!
Zubereitung: 8-10 Min.Mindestens 320gFür 1-2 PersonenPerfekt zubereitet in der Pfanne
€19,90

/ € 56,86 pro kg

Perfekt vorgegart & fertig in 8-10 Minuten in der Pfanne; nur € 6,63 pro Portion. Ohne Zusatz- & Konservierungsstoffe 30 Tage im Kühlschrank haltbar

Zutaten, Rindfleisch, Steinsalz, Zucker, Gewürze, Sonnenblumenöl
Allergene, Keine

Energie, 647 kJ / 154 kcal
Fett, 5,1 g
- davon: gesättigte Fettsäuren, 2,2 g
Kohleydrate, 0,3 g
- davon: Zucker, 0,3 g
Eiweiß, 26,6 g
Salz, 1,53 g

Mit derselben Leidenschaft, mit der wir unser Fleisch für Sie veredeln, wählen wir auch unsere Partner für die Verpackung und den Versand aus. Deshalb verschicken wir unser Gourmetfleisch ausschließlich in eigens entwickelten Recycling Boxen mit GO! Express & Logistics, dem zuverlässigsten Expressversand Europas.

  • in 24 Stunden geliefert
  • Sicher im Aroma-safe vakuumiert
  • Nachhaltig verpackt ohne Styropor
Perfekte Ergänzungen

Customer Reviews

Overall rating: 4.9 / 5 from 1649 reviews.

Customer photo review of Short Ribs "Big Beef Rib"

Hier die Big Beef Ribs rekonstruiert! Die Knochen sind einfach beim Herausheben ans dem Fleisch gefallen, ließen sich aber wieder zurückstecken. Danach der Serviervorschlag mit der 37h-Sauce, Genial!

Norbert P. 5/5 Verified

Short Ribs "Big Beef Rib"

Customer photo review of Pulled Pork "Teared Pork Cut"

Die besten Pulled Pork Burger die ich je gegessen habe und das liegt nicht an meiner Kochkunst sondern am Fleisch von euch. Fleisch, Cheddar, Salat, Honey Mustard und Chipotle Sauce, garniert mit Röstzwiebeln = Burgasmus

Milo 5/5

Pulled Pork "Teared Pork Cut"

Customer photo review of Schweinsbraten klein "Pork Royal mini"

seitdem ich bei Aumaerk bestelle kann ich plötzlich Speisen zubereiten die ich sonst nur auswärts esse. Hier wird jeder zum Meisterkoch. Bin restlos begeistert

Milo 5/5

Schweinsbraten klein "Pork Royal mini"

Customer photo review of Demi Glace "37 Hours"

Ich habe schon diverse Spezialitäten ausprobiert und war immer sehr begeistert, das Fleisch ist super zart, die Saucen sind lecker und ich bekomme immer großes Lob von meinen Gästen Ich werde weiterhin bei Euch bestellen

Jutta M. 5/5 Verified

Demi Glace "37 Hours"

Customer photo review of Bratensaft "Juice Royal"

Ich habe den Juice Royal vor kurzem zur knusprigen Stelze, der „Crack Leg“ bestellt und muss sagen, man merkt sofort, dass hier Spitzenköche am Werk sind. Der Saft ist nicht überwürzt, sondern unterstützt den Eigengeschmack des Fleisches, ohne ihn zu erschlagen. Gerade zur krossen Stelze hat das hervorragend gepasst. 👍

Michael N. 5/5

Bratensaft "Juice Royal"

Customer photo review of Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib"

Die Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib" waren sehr lecker und kann man nur weiter empfehlen. Grüße aus München

Harald R. 5/5 Verified

Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib"

Customer photo review of Kalbsstelze "High Heel"

Die beste Kalbsstelze ever! Sie wurde genau so wie auf eurem Foto im Folder! Das Fleisch zergeht auf der Zunge! 👍👍👍😋😋😋 Alles aufgegessen bis auf das letzte Fitzelchen! 😂

Renate G. 5/5 Verified

Kalbsstelze "High Heel"

Customer photo review of Schweinsbraten klein "Pork Royal mini"

Ich bin Super zufrieden mit meiner 1. Lieferung. Wie beschrieben und dokumentiert.. Alles "TOP" auch natürlich mit dem "GO" Express

Dirk K. 5/5 Verified

Schweinsbraten klein "Pork Royal mini"

Customer photo review of Pig Wing "Big Win"

Super zart auf Feldsalat mit Orangendressing und gegrillten Pfirsichen Wir bestellen es wieder

Andrea R. 5/5

Pig Wing "Big Win"

Customer photo review of Stelze "Crack Leg"

Genau nach Anleitung gemacht, außen knusprig und innen saftig, super weich vom Knochen gelöst. Etwas teuer aber gut

Frank T. 5/5 Verified

Stelze "Crack Leg"

Customer video review of Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib"

Fleisch von AUMAERK ist zu einem fixen Bestandteil für uns geworden. Die Qualität ist einfach top und die Zubereitung einfach. Website, Bestellvorgang und Zustellung First Class. Wir sind rundum zufrieden und meinen Gästen schmeckt es auch, siehe Video...

Thomas K. 5/5 Verified

Spareribs St. Louis Cut "Rocco Rib"

Customer photo review of Spareribs "Little Rocco" - Limited Edition

Wie das Foto zeigt sind die Spareribs "Little Rocco"( nach Vorgabe gemacht) spitzenmäßig gelungen. Das Fleisch war innen zart und der Geschmack war hervorragend.

Gerhard V. 5/5 Verified

Spareribs "Little Rocco" - Limited Edition

Customer photo review of Schweinsbraten klein "Pork Royal mini"

Bestellung war einfach.Lieferung schnell und super pünktlich.Das Fleisch war wie immer ausgezeichnet. Einfach an die Anleitung halten!!!

Gerhard V. 5/5 Verified

Schweinsbraten klein "Pork Royal mini"

Customer photo review of Pig Wing Sixpack "Big Six Wins"

Warum essen unsere Freunde und Gäste bei uns immer so viel? Ganz einfach: Besser geht es nicht! Wer jetzt noch wo anders kauft der ist selber schuld. An alle Würstelgriller, probiert es aus es wird auch Euch gelingen und danach gibt's nur mehr Fleisch von Aumaerk!

Helmut K. 5/5 Verified

Pig Wing Sixpack "Big Six Wins"

Customer photo review of Bratensaft "Juice Royal"

Wie immer waren unsere Gäste auch diesmal wieder begeistert wie zart und perfekt gegrillt das Fleisch war. Liegt wahrscheinlich auch am Koch, obwohl falsch machen kann Mann wie Frau dabei nichts.

Helmut K. 5/5 Verified

Bratensaft "Juice Royal"

Customer photo review of Spareribs "Little Rocco" - Limited Edition

Das war der Wahnsinn! Das Fleisch ist phänomenal saftig und so unglaublich zart, dass sich die Knochen wie von selbst lösen. Darüber hinaus hat auch der Geschmack überzeugt. Einziges Manko: Der aufgedruckte Barcode verlinkt leider fehlerhaft, sodass man bei der Suche nach der Anleitung auf einer 404-Seite landet.

Lutz E. 5/5 Verified

Spareribs "Little Rocco" - Limited Edition

Customer photo review of Schweinsbraten "Pork Royal"

Pulled Pork Ciabatta Burger Zum zweiten Mal das Pulled Pork bestellt und was soll ich sagen, perfekt wie beim ersten mal. Absolute Empfehlung

Milo 5/5

Schweinsbraten "Pork Royal"

Customer photo review of Short Ribs "Big Beef Rib"

Sieht imposant aus, immer zart und geschmacklich für alle am Tisch ein Highlight

Dennis B. 5/5 Verified

Short Ribs "Big Beef Rib"

Customer photo review of Rinderstelze "Big Beef Hammer"

Echt super Qualität, geschmacklich 1A 90 Minuten Garzeit ist sehr gut angegeben!! Mit Sicherheit werden wir diese Stelze nochmal grillen

Andrea K. 5/5 Verified

Rinderstelze "Big Beef Hammer"

Customer photo review of Pig Wing "Big Win"

Knusprig und geschmacklich 1a . Auch mit Krautsalat oder Coleslow für den leichten Geschmack!

Silvia G. 5/5 Verified

Pig Wing "Big Win"

"Des Saftl is Großartig" und schmeckt wie von Oma oder Mama mit dem großen Unterschied, der Saft ist in 5 Minuten fertig. Wurde noch lt. Kochtipp verfeinert und fand bei unseren Freunden großen Anklang.

Helmut K. 5/5 Verified

Bratensaft "Juice Royal"

Hab heute das Pig Wing "Big Win wie empfohlen zubereitet - einfach fantastisch - ich kann nur jedem empfehlen das mal auszuprobieren

Eduard K. 5/5 Verified

Pig Wing "Big Win"

Ich habe es nach Eurem Rezept gemacht, Surf and Turf, es hat toll geschmeckt. Die Gurken Avocado Beilage, war mir etwas zu fett, wahrscheinlich habe ich zuviel Olivenöl dran gemacht? Anfang Juli bekommen wir Besuch da werde ich es nochmal kochen. Am Foto habe ich gesehen das ihr es noch mit Saucen Tupfer verziert habt, was war das? Liebe Grüße Eva

Eva S. 5/5 Verified

Special Cut vom Rinderrücken "Beef Royal"

Special Cut vom Rinderrücken "Beef Royal"
€19,90

Zubereitung Gelingt immer - GARANTIERT!

Befolge unsere Kochanleitung Schritt für Schritt und dein perfektes Ergebnis ist garantiert. Dank unseres speziellen Verfahrens weichen Zeit und Temperatur bewusst von der klassischen Zubereitung ab, genau das macht den Unterschied.

1. Aufwärmen

Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden, Fleisch herausnehmen, die Flüssigkeit in den Abfluss leeren und das Fleisch mit Küchenrolle trockenwischen.

2. Pfanne vorbereiten

Butter in der Pfanne erhitzen.

3. Braten

Das Beef Royal in der Pfanne von beiden Seiten je ca. 4 – 5 Minuten braten.

4. Rasten

Das Fleisch ca. 5-10 Minuten rasten lassen.

1. Anheizen

Heize deinen Holzkohlegrill auf 260°C vor. Wenn du einen Gasgrill verwendest, diesen ca. 10 Minuten vor dem Grillen auf Temperatur bringen.

2. Aufwärmen

Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden, Fleisch herausnehmen, die Flüssigkeit in den Abfluss leeren und das Fleisch mit Küchenrolle trockenwischen.

3. Grillen

Das Beef Royal von beiden Seiten ca. 4 – 5 Minuten grillen, bis es schön gebräunt ist.

Perfekter Genuss in Minutenschnelle: Der Premium Cut aus dem Rinderrücken - „Besser als ein Steak“, sagen unsere Kunden!

Dank der patentierten AUMAERK-Methode, einem einzigartigen Zusammenspiel aus Magnet, Schall und Temperatur, verwandelt sich der stark durchzogene Special Cut vom Rinderrücken schon nach kurzer Bratzeit in ein außergewöhnlich zartes und saftiges Geschmackserlebnis.

Für die perfekte Zubereitung in der Pfanne folge einfach unserer unkomplizierten Anleitung: Bringe das edle Rückenstück nur noch für 8 – 10 Minuten auf Genuss-Temperatur und lass dirbutterzartes, höchst aromatisches Rindfleisch auf der Zunge zergehen.

„Beef Royal“ vom Rückenstück für 1 - 2 Personen – Ideal als Sonntagsessen, für Dinner-Abende und festliche Anlässe

Das vorgegarte und veredelte Edelstück aus dem Rinderrücken, mit einem Mindestgewicht von 350g, ist die perfekte Wahl für ein besonderes Essen für 1-2 Personen.

Sei es ein gemütliches Sonntagsessen oder ein romantisches Dinner oder ein festlicher Anlass im kleinen Kreis – das „Beef Royal“ begeistert mit seiner saftigen, zart marmorierten Struktur, kräftigem Eigengeschmack und feinen Röstaromen.

Das butterweiche Fleisch zerfällt beim Anschneiden fast von selbst und harmoniert hervorragend mit Beilagen wie Kartoffelgratin, frischem Gemüse oder knusprigen Bratkartoffeln. Ein kulinarisches Highlight, das sich mühelos zubereiten lässt und jeden Anlass zu etwas ganz Besonderem macht.

Rückenstück vorgegart und veredelt. Jetzt online kaufen! In 24 Stunden gekühlt geliefert.

Bestelle bequem in unserem Onlineshop, wähle deinen gewünschten Liefertermin, und lass dich von der Qualität und dem Geschmack unseres „Beef Royal“ begeistern. Dein Paket wird am gewählten Liefertag durch unseren Versandpartner GO! Express, dem zuverlässigsten Expressversand Europas, zugestellt. Zwischen Versand und Lieferung liegen maximal 24 Stunden – durch die innovative Verpackung in speziellen recycelbaren Transport-Boxen mit Kühlelementen kannst du sicher gehen, dass das Fleisch aus deinem Warenkorb stets perfekt gekühlt, ohne Unterbrechung der Kühlkette bei dir ankommt. Erfahre mehr über unsere innovative Verpackung und Versand.

Tipp: Lege zum „Beef Royal“ auch gleich noch die perfekte Sauce zum Fleisch von Rind und Kalb, „37 Hours“, die exquisite, servierfertige Demi Glace, in deinen Warenkorb.

Hochwertiges Rindfleisch, wet aged (nass gereift), natürlich veredelt für unverfälschten Geschmack

Mit dem „Beef Royal“ erhältst du Rindfleisch in Premium-Qualität aus kontrollierter Herkunft von ausgewählten Lieferanten. Wie für jedes unserer Produkte, haben wir auch für das Rückenstück unseren eigenen speziellen Cut entwickelt, um dir ein herausragendes Mundgefühl zu bieten.

Das kräftig marmorierte Rindfleisch wird zunächst perfekt vorgereift und abgehangen, erst dann beginnen wir, es nach der patentierten AUMAERK-Methode zu veredeln. Das Wet-Aging-Verfahren, bei dem das Fleisch kontrolliert im Vakuum reift, bewahrt den originalen Fleischgeschmack in seiner vollen Intensität.

Unsere weltweit einzigartige Gartechnik garantiert, dass das Rindfleisch besonders saftig bleibt und auch bei der finalen Zubereitung weder Fleischsaft noch Aromen verloren gehen. Bei der Veredelung verzichten wir komplett auf Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker sowie künstliche Aromen und Farbstoffe und verwenden stattdessen nur natürliche Bio-Gewürze, um den puren Geschmack von erstklassigem Rindfleisch dezent zu unterstreichen.

Köstliche Beilagen für dein Gourmet-Dinner: Einfache Rezepte zum „Beef Royal“

Zum saftigen Rückenstück passen eine Vielzahl von Beilagen, die sowohl die Aromen des Fleisches ergänzen als auch den Genuss des Gerichts steigern. In der AUMAERK Rezeptewelt findest du klassische und kreative Ideen: Diese Beilagen bieten eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Texturen, die das erstklassige Rindfleisch perfekt ergänzen und dein Dinner zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

“WENN HOBBYKÖCHE FLEISCH AUF STERNENIVEAU SERVIEREN, STECKT AUMAERK DAHINTER.”

Rind & Kalb
Rind & Kalb
Ein Stück knusprig gebratener Schweinebauch mit eingeritzter Kruste liegt auf einem beigen Teller neben einer Scheibe, die zarte Fleischschichten zeigt; daneben liegt ein Metallmesser.
Schwein
Geflügel
Geflügel
Ein glasiertes, gebratenes Stück Fleisch mit Knochen, vermutlich Entenconfit, liegt auf einem runden Holzschneidebrett vor einem schwarzen Hintergrund.
Für 1-2
Auf einem schwarzen Tablett liegen zwei Scheiben gegarte Rippchen und ein Stück zerkleinertes Fleisch, in das zwei Gabeln gesteckt sind. In der unteren linken Ecke ist ein Sous-vide-Gerät zu sehen.
Genussboxen
Saucen
Saucen

Rezepte

Passende Rezepte für Special Cut vom Rinderrücken "Beef Royal"
Grilled Beef Royal auf Pfirsich-Burrata-Salat mit Pistaziencrunch
Grilled Beef Royal auf Pfirsich-Burrata-Salat mit Pistaziencrunch
Crispy Beef Royale Bowl: zart angebratenes Rindfleisch, knackiges Gemüse, saftige Mango und würziges Dressing
Crispy Beef Royale Bowl
"Surf and Turf Royal"-Rezept: die perfekte Kombination aus saftigem Beef Royal, Knoblauch-Zitronen-Garnelen und Avocado-Gurkensalat
Surf and Turf Royal mit Knoblauch-Zitronen-Garnelen & Avocado-Gurkensalat
Christoph BrandGourmet Koch

"Psssst, bitte keinem verraten, dass ich die geilen Ribs gar nicht selber mache"

Toni MörwaldGourmet Koch

"Aumaerk schafft die große Kunst, das Leben und den Geschmack zu veredeln"

Ein lächelnder Mann mit kurzen dunklen Haaren, der eine schwarze Jacke mit verschiedenen Logos, darunter AUMAERK und der Name Gerald-Hochgatterer, trägt, steht vor einem schlichten weißen Hintergrund.
Gerald HochgattererGourmet Koch

"Es war mir eine Ehre!"

NEU: Genuss, der sich
doppelt lohnt.

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