Rinderstelze "Big Beef Hammer" im Ofen
Unsere Rinderstelze ist perfekt vorbereitet für den Ofen. Einfach für 90 Minuten fertig garen und zartes, saftiges Rindfleisch genießen!
Personen:Für 8-14 Personen
Zubereitungszeit:90 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Anleitung von:AUMAERK Kulinarik-Team
Zutaten
Zubereitung
1.Vorheizen
Backrohr auf 150°C Heißluft vorheizen. Gelingt auch im Herd mit Ober- und Unterhitze, im Gasherd oder im Holzofen.
2.Aufwärmen
Beutel 10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden, Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren. Das Fleisch mit Küchenrolle trockenwischen.
3.Braten
Bei 150°C mit dem Knochen nach oben stehend auf der unteren Schiene ins Rohr schieben und ca. 90 Minuten braten, bis das Fleisch schön knusprig ist.
Ofen ausschalten und die Rinderstelze "Big Beef Hammer" bei geöffneter Backofentür noch 5 Minuten ruhen lassen.