Short Ribs "Big Beef Rib" im Ofen

Unsere Short Ribs sind schnell & simpel zubereitet! Einfach für 40-50 Minuten in den Ofen schieben und fertig sind sie.

Personen:Für 4-8 Personen

Zubereitungszeit:40-50 Minuten

Schwierigkeitsgrad:

Leicht

Anleitung von:AUMAERK Kulinarik-Team

Zutaten

1 Stück 350 ml	Short Ribs "Big Beef Rib" Demi Glace "37 Hours"

Zubereitung

1.Vorheizen

Backrohr auf 150°C Heißluft vorheizen. Gelingt auch im Herd mit Ober- und Unterhitze, im Gasherd oder im Holzofen.

2.Aufwärmen

Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden, Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren.

3.Braten

Bei 150°C auf der mittleren Schiene ins Rohr schieben und 40-50 Minuten braten, bis das Fleisch außen goldbraun und knusprig ist.

4.Demi Glace "37 Hours"

Bestreichen Sie die Rippe am Schluss mit 37 Hours Sauce, der besten Demi Glace der Welt.

Danach die Short Ribs "Big Beef Rib" im Ofen neben dem Grill für ca. 5-10 Minuten ruhen lassen. Dabei das Fleisch nicht zudecken!