Schweinsbackerl im "Royal Cheek Sixpack"

Sie zergehen so zart auf der Zunge, hmmm... Schonend vorgegart und durch die aufwändige Veredelung herrlich saftig sind unsere Schweinsbackerl eine kulinarische Offenbarung für jeden Feinschmecker. Verwöhnen Sie 6-12 Gourmets mit einem exquisiten Essen auf Sterne-Niveau, denn unsere „Royal Cheek“ ist auch im Sixpack erhältlich.

Zubereitung: 10 Min.Mindestens 960gFür 6-12 PersonenPerfekt in der Pfanne
Preis: €79,90

/ € 83,23 pro kg

6 x 2 Schweinebackerl gewürzt und vorgegart extra verpackt; nur € 6,66 pro Portion. Ohne Zusatz- & Konservierungsstoffe 30 Tage im Kühlschrank haltbar

Zutaten, Schweinefleisch, Steinsalz, Gewürze, Kräuter
Haltbarkeit, Im Kühlschrank mindestens 30 Tage haltbar
Allergene, Keine
100 g
Energie, 242 kcal / 1009 kJ
Fett, 15,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren, 3,3 g
Kohlenhydrate, 0 g
- davon Zucker, 0 g
Eiweiß, 25,6 g
Salz, 1,45 g

Mit derselben Leidenschaft, mit der wir unser Fleisch für Sie veredeln, wählen wir auch unsere Partner für die Verpackung und den Versand aus. Deshalb verschicken wir unser Gourmetfleisch ausschließlich in eigens entwickelten Recycling Boxen mit GO! Express & Logistics, dem zuverlässigsten Expressversand Europas.

  • in 24 Stunden geliefert
  • Sicher im Aroma-safe vakuumiert
  • Nachhaltig verpackt ohne Styropor
Perfekte Ergänzungen
Schweinsbackerl im "Royal Cheek Sixpack"
€79,90

Zubereitung Gelingt immer - GARANTIERT!

Befolge unsere Kochanleitung Schritt für Schritt und dein perfektes Ergebnis ist garantiert. Dank unseres speziellen Verfahrens weichen Zeit und Temperatur bewusst von der klassischen Zubereitung ab, genau das macht den Unterschied.

1.Aufwärmen

Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen, Beutel aufschneiden - Fleisch herausnehmen, die Flüssigkeit in den Abfluss leeren und das Fleisch mit Küchenrolle trockenwischen.

2.Pfanne vorbereiten

Erhitzen Sie eine Pfanne auf dreiviertel Hitze Ihrer Herdplatte (Medium - High). Wenn die Pfanne heiß ist 5 EL Öl (am besten hitzebeständiges Olivenöl) in die Pfanne geben und ca. 15 Sekunden warten, bis das Öl heiß ist.

3.Anbraten

Das Fleisch in die Pfanne legen und 5 Minuten von jeder Seite anbraten (dabei das Fleisch öfter anheben, damit das Öl unter das Fleisch gelangt).

4.Fertig arrosieren

Fleisch wenden. 1 EL Butter zugeben und weitere 2 Minuten braten, dabei immer wieder mit der Butter übergießen. Eventuell dabei frische Kräuter (Thymian, Rosmarin) beigeben.

Familie oder Freunde eingeladen und etwas ganz Besonderes soll auf die Teller? „Royal Cheek Sixpack“ für mehrere Feinschmecker.

Lädt man Familie oder Freunde zum einem festlichen Essen ein, lautet die Frage aller Fragen: „Welche besondere Delikatesse kann ich anbieten?“ Beeindrucken Sie Ihre Gäste zu Hause ganz einfach mit einem exquisiten Gaumenschmaus, der selbst Feinschmecker in Sternerestaurants dahinschmelzen lässt: Saftige Schweinsbackerl, die auf der Zunge zergehen. Dieses besonders aromatische Teilstück erlebt in der Spitzengastronomie ein regelrechtes Revival.


Mit unserem „Royal Cheek Sixpack“ ist es jetzt auch für Sie zu Hause ein Leichtes, mehrere Gäste mit einer Delikatesse wie aus der Sterneküche zu verwöhnen. Enthalten sind 12 Stück der vorgegarten und veredelten Gustostücke: Perfekt vorbereitet, um 6-12 Gourmets mit Schweinsbackerl in Spitzenrestaurant-Qualität zu verwöhnen.

Butterzarte Schweinsbackerl, wie stundenlang geschmort, in nur 10 Minuten zubereitet.

Renommierte Sterneköche haben dem hocharomatischen Backenfleisch vom Schwein zu einem Revival verholfen und führen es auf ihren Speisekarten meist als Schmorgericht, serviert mit gehaltvoller Sauce. Schweinsbackerl zählen zu den saftigsten Stücken vom Schwein, müssen aufgrund ihrer Fleischstruktur allerdings für lange Zeit, bei relativ niedriger Temperatur gegart werden. Erst durch stundenlanges Schmoren wird das eher feste, durchzogene Backenfleisch zu einer herrlich zarten, mürben Delikatesse.


Ersparen Sie sich diese Zeit doch ganz einfach: Das langsame, schonende Garen übernehmen wir für Sie! Während unserer einzigartigen, patentierten Veredelung werden die Schweinebäckchen in 192 Stunden Handarbeit, Zeit und Liebe vorgegart und küchenfertig vorbereitet. Das Geheimnis liegt dabei im Erhalt der Flüssigkeit in jeder einzelnen Fleischfaser.


Durch diese Vorbereitung in unserer Fleischmanufaktur erreichen Sie zu Hause immer ein optimales Geschmackserlebnis. Sie braten in nur 10 Minuten in der Pfanne Schweinsbackerl in Vollendung. Butterzartes Fleisch, das auf der Zunge zergeht, wie stundenlang geschmort, unglaublich saftig ohne Garverlust, sensationelles, pures Fleischaroma ohne jegliche Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker.

“WENN HOBBYKÖCHE FLEISCH AUF STERNENIVEAU SERVIEREN, STECKT AUMAERK DAHINTER.”

Christoph BrandGourmet Koch

"Psssst, bitte keinem verraten, dass ich die geilen Ribs gar nicht selber mache"

Toni MörwaldGourmet Koch

"Aumaerk schafft die große Kunst, das Leben und den Geschmack zu veredeln"

Gerald HochgattererGourmet Koch

"Es war mir eine Ehre!"

NEU: Genuss, der sich
doppelt lohnt.

Ab jetzt wirst du bei jedem Einkauf belohnt. Sammle Genusspunkte und sichere dir exklusive Vorteile. Wir investieren bis zu 192 Stunden in jedes Stück Fleisch. Du investierst nur eine Anmeldung – und genießt ab sofort bei jeder Bestellung exklusive Belohnungen.