Schweinebraten klein "Pork Royal mini" im Airfryer
Unser Schweinebraten ist schnell und einfach zubereitet. Einfach für 25-35 Minuten im Airfyer braten und fertig ist das kleine Krustenwunder!
Zutaten
| 1 Stück ca. 1/2 TL | Schweinebraten "Pork Royal mini"Salz |
Zubereitung
Den Airfryer auf 200°C erhitzen.
Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden – Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren.
Fleisch kurz mit warmem Wasser abspülen und mit Küchenrolle trockenwischen. Je sauberer die Schwarte, umso schöner die Kruste!
Die Schwarte laut Zeichnung kreuzweise mit 7 mm Abstand ca. 1,5 cm tief bis zum Fleisch einschneiden.
Die Schwarte gut mit ca. 1/2 TL feinem Salz einsalzen. Nur wirklich ausreichend viel Salz lässt die Kruste richtig springen!
Den Schweinebraten im Airfryer bei 200°C 25-35 Minuten lang braten, bis die Kruste überall aufgesprungen ist.
Danach die Heißluftfritteuse ausschalten und den Braten ca. 5-10 Minuten ruhen lassen.