Schweinenacken "Noble Roast" gebacken
Unsere gebackenen Schweinenackensteaks sind schnell und einfach zubereitet. Einfach auf jeder Seite für ca. 3 Minuten goldbraun backen, bis sie schön knusprig sind.
Zutaten
Zubereitung
Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen, Beutel aufschneiden – Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren. Das Fleisch mit Küchenrolle trockenreiben.
Den Schweinenackenbraten in 1 bis 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Nacheinander in Mehl, verquirlten Eiern und Semmelbröseln wenden.
Erhitzen Sie reichlich Öl oder Butterschmalz in einer Pfanne auf ca. 175°C.
Die panierten Stücke auf jeder Seite ca. 3 Minuten goldbraun backen, kurz auf einem Stück Küchenrolle abtropfen lassen und servieren.