Schweinenacken "Noble Roast" gebacken

Unsere gebackenen Schweinenackensteaks sind schnell und einfach zubereitet. Einfach auf jeder Seite für ca. 3 Minuten goldbraun backen, bis sie schön knusprig sind.

Personen:Für 8-14 Personen
Zubereitungszeit:6 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Anleitung von:AUMAERK Kulinarik-Team

Zutaten

Mehl
Eier
Semmelbrösel

Zubereitung

1.Aufwärmen

Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen, Beutel aufschneiden – Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren. Das Fleisch mit Küchenrolle trockenreiben.

2.Portionieren

Den Schweinenackenbraten in 1 bis 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.

3.Panieren

Nacheinander in Mehl, verquirlten Eiern und Semmelbröseln wenden.

4.Pfanne vorbereiten

Erhitzen Sie reichlich Öl oder Butterschmalz in einer Pfanne auf ca. 175°C.

5.Goldbraun backen

Die panierten Stücke auf jeder Seite ca. 3 Minuten goldbraun backen, kurz auf einem Stück Küchenrolle abtropfen lassen und servieren.