Schweinenacken "Noble Roast" gebacken
Unsere gebackenen Schweinenackensteaks sind schnell und einfach zubereitet. Einfach auf jeder Seite für ca. 3 Minuten goldbraun backen, bis sie schön knusprig sind.
Personen:Für 8-14 Personen
Zubereitungszeit:6 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Anleitung von:AUMAERK Kulinarik-Team
Zutaten
Zubereitung
1.Aufwärmen
Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen, Beutel aufschneiden – Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren. Das Fleisch mit Küchenrolle trockenreiben.
2.Portionieren
Den Schweinenackenbraten in 1 bis 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
3.Panieren
Nacheinander in Mehl, verquirlten Eiern und Semmelbröseln wenden.
4.Pfanne vorbereiten
Erhitzen Sie reichlich Öl oder Butterschmalz in einer Pfanne auf ca. 175°C.
5.Goldbraun backen
Die panierten Stücke auf jeder Seite ca. 3 Minuten goldbraun backen, kurz auf einem Stück Küchenrolle abtropfen lassen und servieren.